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ほろ

 

先日Yさんから教えてもらった

爐曚蹲瓩箸いμ召隆篌蠅龍薪變鼠

ウコギの新芽とくるみを

細かくきざんで和えたものです

 

えらく気に入ってしまったので

自分でも作ってみました

 

ウコギの香りとほろ苦さ

くるみの油分が程よくマッチして

ごはんにふりかけて食べるとすごくおいしいです

 

これだけを肴にして

日本酒をちびちびやるのも

けっこうオツなんですが、、、

 

この時期

タラの芽とかコシアブラとかコゴミとか山椒の若葉とか筍とか

生命力に満ち溢れた食べ物をいただくと

体がみっちりとしてくる気がするなー